牛乳湯豆腐

「四季むかしの牛乳」を使って牛乳湯豆腐を作ってみました。



まろやかさが豆腐を包みます。

材料:

豆腐一丁

牛乳浸るくらい(お好みで)

彩りとして花麩お好みで

塩少々


牛乳に塩少々、花麩を入れ沸騰寸前で止めます。

そこに豆腐を食べやすい大きさに切って投入

あとは湯豆腐に様にポン酢で召し上がってください。

牛乳がだしの役割をします。

少しすると鍋に牛乳の膜が張りますので、それを湯葉のように掬って、熱々のご飯にのせて食べると…

これがまたうまいいんです^^

是非一度お試しください❗️

ノンホモ牛乳を使うところがポイントです。